As sementes de abóbora são um alimento saboroso e saudável. Pesquisas mostram que elas oferecem vários benefícios à saúde, contribuindo para a diminuição dos níveis de açúcar no sangue, para melhorar a saúde do coração e até reduzir o risco de certos tipos de câncer.
As sementes de abóbora são também muito recomendadas em dietas de emagrecimento, já que são ricas em proteínas, fibras e gorduras insaturadas.
Assim, segundo a Healthline, como outros frutos secos e sementes, as de abóbora contêm uma quantidade substancial de gordura e um número significativo de calorias, tornando a moderação importante.