Anvisa alerta para risco de grave dano ao fígado ligado a suplementos de cúrcuma em cápsulas e extratos concentrados. Saiba como se proteger.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) emitiu um alerta de farmacovigilância sobre o risco, considerado raro, de inflamação e lesões no fígado associadas ao uso de medicamentos e suplementos alimentares à base de cúrcuma — também chamada de açafrão-da-terra. A decisão foi tomada após avaliações internacionais identificarem casos suspeitos de toxicidade hepática em consumidores de produtos com cúrcuma ou curcuminoides. Os relatos envolvem especialmente apresentações em cápsulas ou extratos concentrados, formas que amplificam os efeitos do princípio ativo. A agência reforça que o alerta é direcionado ao uso de suplementos, não ao consumo culinário da especiaria.

Segundo a Anvisa, o problema está diretamente ligado a formulações desenvolvidas para potencializar a absorção da curcumina — principal composto bioativo presente na cúrcuma. Essas tecnologias fazem com que o organismo absorva doses muito superiores às obtidas pelo simples uso alimentar da especiaria. O resultado é uma exposição hepática intensa a concentrações do fitoquímico que o fígado não está adaptado a metabolizar em grandes quantidades. A hepatotoxicidade induzida por suplementos de curcuminoides, portanto, não é comparável ao risco do tempero em pó usado no dia a dia.

A agência sanitária deixa claro que o alerta não alcança o consumo tradicional da cúrcuma na alimentação, o que traz alívio para quem usa o ingrediente em curries, sopas e temperos cotidianos. O pó de cúrcuma culinário é considerado seguro porque as quantidades ingeridas na dieta são naturalmente muito menores do que as presentes em extratos concentrados. Consumidores que fazem uso de suplementos com curcuminoides devem consultar um médico ou farmacêutico antes de continuar o uso. A recomendação da Anvisa é interromper o produto imediatamente caso surjam sintomas como icterícia, fadiga intensa ou dor abdominal.

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