Descubra como fazer biscoito de polvilho sem glúten, uma receita prática, crocante e perfeita para celíacos ou quem busca uma alimentação mais leve.
O biscoito de polvilho sem glúten vem conquistando cada vez mais adeptos, especialmente entre celíacos e quem busca uma alimentação mais saudável. Feito com polvilho azedo ou doce, essa receita é uma ótima alternativa para substituir os tradicionais biscoitos industrializados. Além de ser livre de glúten, ele é crocante, leve e combina com diversos momentos do dia.
A receita é simples e leva ingredientes básicos, como óleo, água, sal e, claro, o polvilho. O segredo está no preparo: a massa deve ser sovada até atingir o ponto ideal, garantindo aquela textura única que derrete na boca. Para quem gosta de inovar, é possível adicionar ervas, queijos ou temperos, criando versões personalizadas.
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Além de ser uma opção saborosa e saudável, o biscoito de polvilho é versátil e pode ser consumido em lanches, acompanhando cafés ou até como petisco em festas. Com a crescente demanda por alimentos sem glúten, essa receita caseira se tornou uma queridinha nas cozinhas brasileiras, provando que é possível unir sabor e qualidade de vida.
Receita:
Em um recipiente, adicione o pó para tapioca, água quente, orégano, sal e o parmesão.
Misture tudo até ficar homogêneo, depois unte bem uma assadeira grande com azeite e um pouco do pó de tapioca. Asse por 20 ou 25 minutos a 180 graus ou até que esteja crocante.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de pó para tapioca (daqueles prontos)
- 1/3 de xícara (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de orégano
- 50g de queijo parmesão 100% Vegetal da Vida Veg
- Sal e alho em pó a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, adicione o pó para tapioca, água quente, orégano, sal e o parmesão.
- Misture tudo até ficar homogêneo, depois unte bem uma assadeira grande com azeite e um pouco do pó de tapioca.
- Asse por 20 ou 25 minutos a 180 graus ou até que esteja crocante.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Fonte: Comidas e Receitas
