Descubra como preparar iscas de tilápia com molho tártaro, uma receita prática e deliciosa para impressionar no almoço ou jantar.
Iscas de tilápia com molho tártaro: Um clássico moderno
Quem busca uma receita fácil, rápida e cheia de sabor, precisa experimentar as iscas de tilápia com molho tártaro. Esse prato, que combina a suavidade do peixe com o toque especial do molho, é perfeito para quem deseja surpreender a família ou os amigos. A tilápia, conhecida por sua versatilidade, ganha ainda mais destaque quando acompanhada de um molho cremoso e levemente ácido.
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Passo a passo para uma receita impecável
Para preparar as iscas de tilápia, comece cortando o peixe em tiras finas e temperando com sal, pimenta e suco de limão. Em seguida, passe as iscas na farinha de trigo e frite até ficarem douradas. O molho tártaro, feito com maionese, picles, alcaparras e um toque de mostarda, é o complemento ideal para realçar o sabor do peixe. Sirva com uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa.
Tempo: 30min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de tilápia em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maisena
1 lata de cerveja clara em temperatura ambiente (350ml)
2 cubos de gelo
Óleo para fritar
Molho:
1/2 xícara (chá) de maionese
1 ovo cozido picado
4 colheres (sopa) de creme de leite
4 pepinos em conserva picados
1 colher (chá) de mostarda
Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Para o molho, em uma tigela, misture a maionese, o ovo, o creme de leite, o pepino e a mostarda até ficar homogêneo.
Leve à geladeira. Tempere o peixe com sal e pimenta.
Em uma vasilha, misture a farinha, a maisena, sal e pimenta.
Despeje a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher até homogeneizar.
Adicione os cubos de gelo e deixe derreter, aos poucos.
Passe o peixe pela mistura e bata ligeiramente para retirar o excesso de massa.
Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e transfira para um prato.
Sirva a porção de tilápia acompanhada do molho.
Fonte: Guia da Cozinha
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