Confira 5 receitas com frango desfiado práticas e saborosas para variar o cardápio do dia a dia com refeições rápidas e fáceis.

Ter boas opções de receitas com frango desfiado pode transformar a rotina na cozinha e garantir refeições rápidas e saborosas no dia a dia. Versátil e econômico, o ingrediente combina com diversos pratos, desde tortas até recheios para tapiocas e sanduíches. Além de poupar tempo, o preparo antecipado ajuda quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. As cinco ideias selecionadas prometem deixar o cardápio mais variado, simples e cheio de criatividade para toda a família.

Fricassê cremoso de frango

Ingredientes do fricassê

• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado;
• 1 lata de milho verde sem a água;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 copo de requeijão cremoso;
• 1 xícara de chá de muçarela ralada;
• 1 pacote de batata palha;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo passo a passo

1. Bata o milho, o requeijão e o creme de leite no liquidificador.
2. Refogue o frango desfiado temperado em uma panela média.
3. Despeje o creme batido sobre o frango e misture muito bem.
4. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar um pouco.
5. Coloque tudo em uma travessa de vidro resistente ao calor.
6. Cubra com a muçarela ralada e leve ao forno quente.
7. Asse até o queijo derreter completamente e dourar por cima.
8. Finalize com a batata palha antes de servir na mesa.

Torta de liquidificador prática

Ingredientes da torta

• 2 xícaras de chá de frango desfiado e temperado;
• 3 ovos inteiros;
• 1 xícara de chá de óleo de soja;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Meia xícara de chá de molho de tomate;
• Sal a gosto.

Modo de preparo passo a passo

1. Misture o frango desfiado com o molho de tomate e reserve.
2. Bata os ovos, o óleo e o leite no liquidificador.
3. Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos.
4. Bata até obter uma massa muito lisa e homogênea.
5. Coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Espalhe o recheio de frango de forma bem uniforme.
8. Cubra com o restante da massa com bastante cuidado.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de quarenta minutos.

Panqueca de frango saborosa

Ingredientes da panqueca

• 2 xícaras de chá de frango desfiado refogado;
• 2 ovos inteiros;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 2 xícaras de chá de molho de tomate pronto;
• Queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo passo a passo

1. Bata os ovos, o leite, a farinha e o sal no liquidificador.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo.
3. Despeje uma concha da massa e espalhe por todo o fundo.
4. Doure os dois lados do disco de massa e reserve num prato.
5. Repita o processo até acabar toda a massa líquida.
6. Coloque uma porção de frango desfiado no centro de cada disco.
7. Enrole as panquecas e arrume em um refratário grande.
8. Cubra tudo com o molho de tomate e o queijo parmesão.
9. Leve ao forno apenas para gratinar e aquecer bem.

Escondidinho de batata

Ingredientes do escondidinho

• 2 xícaras de chá de frango desfiado e bem temperado;
• 1 quilo de batata inglesa descascada;
• Meia xícara de chá de leite quente;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado;
• Sal e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo passo a passo

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.
2. Escorra a água e amasse as batatas ainda bem quentes.
3. Misture o purê com a manteiga, o leite e os temperos.
4. Coloque metade desse purê de batatas em uma travessa de vidro.
5. Distribua o frango desfiado por cima formando uma camada grossa.
6. Cubra com a outra metade do purê alisando bem a superfície.
7. Polvilhe o queijo muçarela ralado por toda a cobertura da travessa.
8. Leve ao forno médio até o queijo gratinar completamente.

Salpicão refrescante e crocante

Ingredientes do salpicão

• 3 xícaras de chá de frango cozido e desfiado frio;
• 1 cenoura grande ralada;
• 1 maçã verde cortada em cubos pequenos;
• Meia xícara de chá de uvas passas;
• 1 xícara de chá de maionese;
• Meia lata de milho verde;
• 1 pacote de batata palha;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo passo a passo

1. Coloque o frango desfiado frio em uma tigela bem grande.
2. Adicione a cenoura ralada, a maçã verde picada e o milho.
3. Misture as uvas passas junto com todos os outros ingredientes.
4. Coloque a maionese aos poucos e mexa para incorporar bem.
5. Tempere com sal e pimenta segundo o seu gosto pessoal.
6. Leve a mistura para a geladeira por pelo menos trinta minutos.
7. Coloque o salpicão em uma travessa bonita para servir.
8. Cubra com bastante batata palha apenas na hora do consumo.

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