Dia do sanduíche: 5 receitas fáceis e rápidas para fazer em casa

Comemorado em 3 de novembro, o Dia do Sanduíche é o momento ideal para sair da rotina culinária e testar novas combinações gastronômicas. O Guia da Cozinha preparou uma seleção especial com cinco opções práticas para o café da manhã, lanche da tarde ou jantar.

Sanduíche natural de frango

Esta alternativa refrescante combina frango cozido e desfiado, cenoura e alface no pão de forma, exigindo apenas 20 minutos de preparo para render quatro porções fáceis.
Ingredientes:
– 8 fatias de pão de forma.
– 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado.
– 1 cenoura pequena ralada.
– 4 colheres (sopa) de maionese.
– 4 folhas de alface lavadas e secas.
– 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Misture o frango, a cenoura e a maionese em uma tigela. Adicione o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino até obter um creme homogêneo. Disponha a alface sobre quatro fatias de pão, adicione o recheio, feche com o restante das fatias, pressione levemente, corte ao meio e sirva.

Misto-quente de frigideira

Ideal para um lanche rápido, este clássico exige atenção ao fogo baixo para dourar o pão lentamente e derreter o queijo sem queimar. O tempo de preparo é de 10 minutos para duas unidades.
Ingredientes:
– 4 fatias de pão de forma.
– 4 fatias de queijo muçarela.
– 2 fatias de presunto.
– 1 colher (sopa) de manteiga.

Modo de preparo: Monte os sanduíches com o queijo e o presunto entre as fatias de pão. Passe uma camada fina de manteiga na parte externa e doure em frigideira antiaderente em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até derreter.

Sanduíche de atum cremoso

Aproveite os itens da despensa com esta sugestão de 15 minutos que rende três porções e combina com diferentes tipos de pão.
Ingredientes:
– 6 fatias de pão de forma.
– 1 lata de atum escorrido (aproximadamente 120g).
– 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
– 1/2 cenoura pequena ralada.
– 1 colher (sopa) de cebola bem picada.
– 1 colher (chá) de suco de limão.
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Folhas de alface a gosto.

Modo de preparo: Desmanche o atum com um garfo em uma tigela, incorpore o requeijão, a cenoura, a cebola e o suco de limão, temperando com sal e pimenta. Espalhe o creme em três fatias de pão, coloque a alface, feche e corte ao meio.

Sanduíche caprese com queijo e tomate

Inspirado na culinária italiana, este lanche fica pronto em 10 minutos e rende duas porções com foco em sabores frescos.
Ingredientes:
– 2 pães ciabatta pequenos.
– 1 tomate médio cortado em rodelas.
– 100g de queijo muçarela fatiado.
– 6 folhas de manjericão fresco.
– 1 colher (sopa) de azeite.
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Orégano a gosto (opcional).

Modo de preparo: Abra os pães ao meio, regue com azeite e monte com a muçarela, o tomate, o sal, a pimenta, o manjericão e o orégano. Feche e sirva imediatamente ou aqueça na frigideira até derreter o queijo.

Sanduíche de carne desfiada com queijo

Perfeito para aproveitar sobras de carne cozida em um jantar rápido, este preparo leva 20 minutos e rende quatro sanduíches no pão francês.
Ingredientes:
– 4 pães franceses.
– 2 xícaras (chá) de carne bovina cozida e desfiada.
– 1/2 cebola cortada em tiras finas.
– 1 tomate pequeno picado.
– 1 colher (sopa) de azeite.
– 4 fatias de queijo muçarela.
– 2 colheres (sopa) de molho de tomate.
– Sal e pimenta-do-reino a gosto.
– Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo: Refogue a cebola e o tomate no azeite, junte a carne, o molho e os temperos até aquecer, finalizando com cheiro-verde. Recheie os pães franceses, cubra com a muçarela e leve ao forno a 180°C por cinco minutos para gratinar.

Dicas de conservação e preparo Para garantir o sucesso dos lanches, escolha pães macios para recheios frios e versões firmes para carnes. Escorra ingredientes úmidos, utilize recipientes herméticos se for transportar os alimentos e mantenha itens perecíveis na geladeira por no máximo duas horas em temperatura ambiente.

Fonte: Guia da Cozinha

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