Aprenda a fazer hambúrguer caseiro com blend de carnes, queijos, pão brioche e geleia de bacon especial.

Ingredientes

Hambúrguer

• 580 gramas de peito bovino moído
• 140 gramas de cupim moído
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 150 gramas de queijo muçarela ralado
• 150 gramas de queijo gorgonzola ralado
• picles de pepino a gosto
• 4 pães tipo brioche

Modo de Preparo

Hambúrguer

1. Misture as carnes e molde hambúrgueres de 180 gramas.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve à grelha.
3. Depois de virar, cubra com os queijos e coloque uma tampa sobre os hambúrgueres.
4. Corte os pães ao meio e toste a parte interna na churrasqueira.
5. Monte o hambúrguer com picles de pepino.

Para deixar o hambúrguer ainda mais gostoso, uma geleia de bacon: receita leva poucos ingredientes e é fácil de preparar.

Ingredientes

Geleia de bacon

• 200 gramas de bacon em cubos
• 200 gramas de cebola picada
• 30 gramas de açúcar mascavo
• 10 gramas de mel
• suco de meio limão
• sal a gosto

Modo de Preparo

Geleia de bacon

1. Refogue o bacon e depois que ele estiver dourado, retire da frigideira, coloque a cebola e deixe caramelizar.
2. Junte o açúcar mascavo, o mel, volte com o bacon e deixe engrossar.
3. No final, junte um pouco de suco de limão e sal se precisar.

Fonte: Globo Receitas

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