Torta-pizza de presunto e calabresa

A torta-pizza de presunto e calabresa é a pedida perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor: com massa preparada no liquidificador — o que elimina o trabalho de sova e agiliza todo o processo — e um recheio generoso que combina a suculência do presunto com o toque picante da calabresa, a receita fica pronta em apenas 40 minutos e rende porções suficientes para agradar toda a família, sendo uma opção versátil que funciona tanto para um jantar reforçado quanto para o lanche da tarde ou para receber visitas de última hora sem sacrificar a qualidade do prato servido.

Tempo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa

• 3 ovos.
• 2/3 de xícara (chá) de óleo.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 2 xícaras (chá) de leite.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
• 1 colher (chá) de sal.
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar.

Recheio

• 200g de presunto picado.
• 1 gomo de linguiça calabresa fatiada.
• 1 tomate em rodelas.
• 1 cebola em fatias finas.
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
• 300g de queijo muçarela ralado.
• Azeite de oliva e orégano a gosto.

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o leite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
• Despeje metade da massa em uma forma de aro removível com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
• Distribua metade dos ingredientes do recheio sobre a massa.
• Cubra com o restante da massa e finalize espalhando o restante do recheio.
• Regue com um fio de azeite e polvilhe orégano a gosto.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até a torta ficar dourada.
• Espere amornar, desenforme e sirva.

Dica para deixar a torta ainda mais saborosa

Se quiser uma receita ainda mais parecida com pizza, finalize a torta com folhas de manjericão fresco depois de assada ou acrescente um pouco de parmesão ralado antes de levar ao forno. O resultado é uma massa macia, recheio bem suculento e uma combinação que agrada toda a família.

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