Quem não ama um bolinho no café da tarde, não é mesmo? Independente do sabor, um bolo sempre cai bem. E quando o bolo combina perfeitamente com os dias quentes, hmmm… Melhor ainda! Esse é o caso do bolo de limão, uma iguaria leve, saborosa e com aquela pitadinha cítrica que combina perfeitamente com o calor do fim de tarde.
Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou algumas receitas diferentes e deliciosas de bolo de limão para você preparar ainda hoje. Tem bolo de limão fofinho, molhadinho, com mousse, com chocolate e mais! Veja abaixo as receitas, escolha a sua favorita e coloque a mão na massa!
Receitas de bolo de limão para lá de especiais!
Bolo de limão fofinho com calda
Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte natural (170g)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
Raspas da casca de 1 limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Raspas de casca de limão para decorar
Cobertura
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o suco com um batedor manual. Adicione a farinha, a maisena, as raspas, o fermento e bata até homogeneizar. Despeje em uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Desenforme morno e cubra com os ingredientes da cobertura dissolvidos. Decore com raspas de limão e sirva em seguida.
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