O pão francês recheado com carne moída e queijo derretido se tornou uma alternativa prática e saborosa para quem busca um jantar rápido e econômico.

O pão francês recheado deixou de ser apenas um lanche simples e passou a ocupar espaço no cardápio de quem procura praticidade no dia a dia. A receita combina carne moída temperada, queijo derretido e a tradicional crocância do pão francês, criando uma refeição completa e cheia de sabor. O preparo rápido e os ingredientes acessíveis ajudam a explicar a popularidade do prato. Além disso, a receita permite diversas adaptações conforme os ingredientes disponíveis em casa. A opção tem conquistado famílias que desejam refeições rápidas sem abrir mão da qualidade.

Ingredientes

• 4 pães franceses
• 400 g de carne moída
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal, ajustando ao gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce ou colorau
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 120 g de queijo muçarela ralado ou fatiado
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso, opcional

Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e refogo a cebola até ficar transparente.
2. Acrescente o alho e mexo por alguns segundos, só até perfumar.
3. Junte a carne moída e refogo bem, mexendo para soltar os gruminhos e dourar por igual.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, depois acrescento o tomate picado e o extrato de tomate.
5. Deixe cozinhar por 5 a 8 minutos, até o recheio ficar úmido, mas sem caldo sobrando no fundo da panela.
6. Desligue o fogo, misturo o cheiro-verde e, se quiser mais cremosidade, coloco o requeijão cremoso.
7. Abra os pães franceses pela parte de cima, retirando um pouco do miolo para criar espaço para o recheio.
8. Preencha cada pão com a carne moída temperada e cubro com queijo muçarela.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 8 a 10 minutos, ou até o pão ficar crocante e o queijo derretido.
10. Sirva na hora, ainda quentinho, porque o contraste do pão crocante com o recheio cremoso fica maravilhoso.

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