Que tal um pãozinho de pizza para seu café da manhã? Tão diferente e tão saboroso, fofinha e só de pensar dá água na boca. Vai bem com um cafezinho, chá ou suco
Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: para 2 pessoas
INGREDIENTES
MASSA
3 tabletes de fermento biológico fresco (45gramas)
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
2/3 de xícara (chá) de óleo
3 batatas cozidas e espremidas
2 ovos
800 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
RECHEIO
3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
3 xícaras (chá) de presunto ralado
3 tomates sem sementes picados
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de Catupiry
Orégano a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, para o recheio, misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
Reserve
Em seguida, em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver.
Logo após, acrescente a água, o óleo, a batata, os ovos e misture. Adicione a farinha, aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
Dessa forma, se necessário, acrescente mais farinha. Sove a massa, modele 25 bolinhas, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Então, abra as massas na mão e coloque uma porção do recheio em cada uma.
Em seguida, feche formando bolinhas, coloque uma ao lado da outra, em uma fôrma retangular grande, untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 50 minutos.
Por fim, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Sirva em seguida seu pãozinho de pizza.
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